계란 요리 중수의 계란 요리 비법 10가지

계란요리는 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다. 하지만 오늘 다룰 10가지 계란 요리는 요리 중수 이상만 할 수 있는 계란요리들을 모아보았습니다. 레시피는 간단하면 따라하기 쉽습니다.

요리 중수의 계란 요리 방법 10가지 

11. 마요네즈 만들기:
    • 계란 노른자 1개, 식초 1테이블스푼, 머스터드 소스 1테이블스푼을 섞습니다.
    • 이 혼합물에 천천히 식용유 1컵을 더하면서 계속 저어줍니다. 계속 저어주면서 유가 노른자와 잘 섞이게 만들어줍니다.
    • 소금으로 간을 합니다.
12. 프리타타 (Frittata):
    • 팬에 식용유를 두르고, 양파, 버섯, 피망 등 원하는 야채를 볶습니다.
    • 볶는 동안, 계란 6개를 그릇에 넣고 휘젓습니다.
    • 야채가 익으면 계란을 부어넣고, 중약불에서 계란이 익도록 합니다.
    • 계란이 반쯤 익었을 때, 치즈를 올려줍니다.
    • 오븐에서 5~10분간 익힙니다.
13. 시크쉬카 (Shakshuka):
    • 팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 볶습니다.
    • 토마토 소스와 원하는 양념을 넣고 끓입니다.
    • 끓는 소스 위에 계란을 부어서 익히면 완성입니다.
14. 에그 푸덩 (Egg Foo Young):
    • 계란 4개를 그릇에 넣고 휘젓습니다.
    • 그릇에 채소와 소금을 추가해서 섞습니다.
    • 팬에 식용유를 두르고 계란 혼합물을 부어넣습니다.
    • 둘 다면이 익을 때까지 조리하면 완성입니다.
15. 포치드 에그 (Poached Eggs):
    • 물이 끓는 팬에 식초를 약간 더합니다.
    • 계란을 부어넣고 약 4분간 익힙니다.
    • 슬라이스 했던 빵 위에 조리한 계란을 올려서 서빙하면 완성입니다.
16. 카스터드 푸딩 (Custard Pudding):
    • 계란 4개, 설탕 1/2컵, 바닐라 추출물 1티스푼, 우유 2컵을 섞습니다.
    • 이 혼합물을 진한 설탕 시럽이 있는 컵에 붓습니다.
    • 그 후에 이 컵을 물이 들어있는 팬에 넣고, 325도의 오븐에서 1시간 동안 구웁니다.
17. 코코넛 계란 타르트 (Coconut Egg Tarts):
    • 간단한 파이 도우를 만들어서 타르트 틀에 넣습니다.
    • 계란 4개, 설탕 1/2컵, 코코넛 크림 1컵을 섞어서 크림을 만듭니다.
    • 크림을 도우에 붓고, 350도로 예열된 오븐에서 20~25분 동안 구웁니다.
18. 에그 드롭 수프 (Egg Drop Soup):
    • 팬에 치킨 육수를 끓입니다.
    • 계란을 부서서 육수에 천천히 부어넣으면서 계속 저어줍니다.
    • 소금과 후추로 간하면 완성입니다.
19. 라면에 계란 추가:
    • 라면을 보통처럼 끓입니다.
    • 계란을 부서서 끓는 라면에 천천히 부어넣습니다.
    • 조리를 마무리하면 완성입니다.
20. 계란 샌드위치:
    • 계란을 삶아서 잘게 다져서 준비합니다.
    • 다진 계란, 마요네즈, 머스터드 소스, 소금, 후추를 섞어서 샌드위치 펄을 만듭니다.
    • 빵 사이에 이 펄을 넣으면 완성입니다.

초보자들도 만들기 쉬울 만큼 레시피가 간단하면서 몸에 좋고 맛도 좋은 계란 요리를 만들 수 있습니다.

이제 여러분도 요리 중수가 될 수 있습니다.

 

2023.05.25 - [분류 전체보기] - 계란이 들어 간 음식 계란 요리 방법 10가지

계란이 들어 간 음식 계란 요리 방법 10가지